E’ il taglio pregiato della coscia di suino, la noce di carne più piccola, la parte più nobile. Dopo si procede con la rifilatura, per…
Involtini di radicchio di Treviso tardivo IGP e Fiocco dei colli Berici.
2 cespi di radicchio trevigiano tardivo che ne “La Bottega del Contadino”. 200 g di Fiocco dei colli Berici. un po’ del nostro olio extravergine…
ll Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo è il re dei radicchi.
Richiede settimane di pazienti lavorazioni manuali e per essere l’autentico Radicchio Rosso di Treviso IGP deve provenire dall’area osta fra le province di Treviso, Padova…